Миксер планетарный МП-10Миксер планетарный МП-10 -19% Бесплатная доставка по г.Киров!

Миксер планетарный МП-10 (-01) ТОРГМАШ

PDF
154782
154782 руб
191089 руб
1-7.png
Производитель: ТОРГМАШ г.Барановичи
Размер 570х420х780, производительность 16/40кг/ч, V=10л, 0.55кВт, 45кг, 220/380В

Семискоростные миксеры планетарные МП-10 и МП-10-01 предназначены для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксеры снабжены тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксерах, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.

Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксеров покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксеры необходимо устанавливать на подставку (тумбу), которая будет обеспечивать эргономичный доступ к органам управления.

При изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий влажность теста должна быть не менее 55%.

Миксеры изготовлены категории размещения 4 по ГОСТ 15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +1°С до +40°С.

Основные технические характеристики МП-10:

Емкость дежи, л 10

Производительность, кг/ч - при замесе дрожжевого теста 16, при взбивании сливок 40

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,55

Установленная мощность, кВт 0,37

Номинальное напряжение, В 380

Род тока трехфазный переменный

Частота тока, Гц 50

Частота вращения инструмента, мин min 90, max 500

Частота вращения вокруг оси дежи, мин min 25, max 140

Число скоростей 7

Габаритные размеры, мм, не более 570х420х780

Масса, кг 45

Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более 4

Основные технические характеристики МП-10-01:

Емкость дежи, л 10

Производительность, кг/ч - при замесе дрожжевого теста 16, при взбивании сливок 40

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,55

Установленная мощность, кВт 0,37

Номинальное напряжение, В 220

Род тока однофазный переменный

Частота тока, Гц 50

Частота вращения инструмента, мин min 90, max 500

Частота вращения вокруг оси дежи, мин min 25, max 140

Число скоростей плавная регулировка

Габаритные размеры, мм, не более 570х420х780

Масса, кг 47

Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более 4

Отрегулировать число оборотов инструмента посредством переключателя скоростей в зависимости от выполняемой работы и в зависимости от используемого инструмента можно на переключателе скоростей.

Режим работы инструмента (на переключателе скоростей):

Спираль 1; 2

Лопатка 3; 4; 5

Венчик 5; 6; 7

Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, рекомендуем начинать работу с малой скорости, постепенно ее увеличивая.

Миксеры  состоят из корпуса, в котором смонтирован привод вращения инструмента, включающий в себя электродвигатель, ременную передачу, редуктор.

В зависимости  от  работы,  которую надо выполнить, на выходной вал привода установить и закрепить соответствующий инструмент (венчик, лопатка, спираль).

Установить дежу на кронштейне, положить в нее  все необходимые ингредиенты. Рычагом поднять дежу в верхнее положение и опустить решетку. Запустить миксер, нажимая кнопку «ПУСК». Запуск производится, только если дежа вставлена и крышка опущена.

Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, работу надо начинать с малой скорости, а затем скорость постепенно увеличивать.

В конце замеса или взбивания кнопкой «СТОП» остановить миксер. Опустить рычагом дежу в нижнее положение, снять дежу со смесью с кронштейна и вынуть обработанную смесь. Инструмент снимать только вместе с дежой.

По окончании работы обесточить миксер, отключив автоматический выключатель.


Доставка в Киров.

Отзывы

Еще нет отзывов об этом товаре.