Мясорубка МИМ-1000 ТОРГМАШ

PDF
267690 руб
330482 руб
1-7.png
Производитель: ТОРГМАШ г.Барановичи
Размер 1225х600х1110, производительность 1000кг/ч, 6,5кВт, 211кг, 380В
Количество:

Мясорубка МИМ-1000 предназначена для измельчения мяса и рыбы на фарш, повторного измельчения котлетной массы и набивки колбас на предприятиях общественного питания. Мясорубки выпускаются в исполнении УХЛ по ГОСТ 15150-69 для эксплуатации при температуре от плюс 1 до плюс 35 °С. Мясорубка для предприятий общественного питания МИМ-1000 производятся в соответствии с требованиями стандарта СТБ ISO 9001-2015, имеет Декларацию о соответствии EAS (Приложение).

Основные технические характеристики:

Максимальная производительность, кг/ч, не менее 1000

Номинальная потребляемая мощность, кВт 6,5

Установленная мощность, кВт 5,5

Питающая электросеть: род тока номинальное напряжение, В частота, Гц трёхфазный, переменный 380 50

Габаритные размеры, мм, не более 1225х600х1110

Масса, кг, не более 211

Объем чаши 40 л

Набор решеток и ножей соответствует системе Enterprise – один односторонний нож, решетка, шнек 

Практическая производительность мясорубки зависит от скорости подачи оператором порезанного кусочками продукта к шнеку, сортности перерабатываемого мяса, качества заточки инструмента. Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решёток с отверстиями различных размеров.

В случае остановки шнека при переработке мясопродуктов низкого качества на мясорубке МИМ-1000  предусмотрен режим "Реверс". Нажатием на кнопку "Реверс" можно вернуть продукт в загрузочную горловину и затем отправить его на повторную переработку или удалить из мясорубки без разбора узла: нож-решётка-шнек.

Полностью изготавливается из высококачественной нержавеющей стали. 

В мясорубке МИМ-1000 двойная передача: электродвигатель-цепная передача-ременная передача-промежуточный вал-ведущий вал.

Оборудована съемной системой ножей и решеток Enterprise, изготовленных из высококачественного  материала, обуславливающего устойчивость к повреждениям. Нож и решетка имеют достаточную толщину для проведения множества заточек. При условии заточки в строгом соответствии с техническими требованиями обеспечивается долговечность используемых используемых комплектующих.

Установленный вентилируемый трёхфазный двигатель гарантирует непрерывную многочасовую работу. Способна длительное время работать без перерывов, не требует специального обслуживания.

Мясорубка состоит из собственно мясорубки, электродвигателя, цепной и ременной передачи, промежуточного и ведущего валов, блока управления. Собственно мясорубка в сборе состоит из горловины из нержавеющей стали, в которой вращается шнек, гайки, решетки, ножа.

Крепление горловины производится колпачковыми гайками.

Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель с толкачом, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку  работающей мясорубки. 

Обрабатываемый продукт очищается от костей, нарезается на кусочки. Температура обрабатываемого продукта должна быть (8±2)0С. С перерабатываемого продукта удаляются соединительные ткани, сухожилия. Если они не отделяются, их следует надрезать в нескольких местах для того, чтобы из них не образовывались волокна, которые при работе наматываются на нож, нарушая режим нормальной работы мясорубки.

Подготовленный продукт загружается в чашу и вручную подается к горловине мясорубки, а затем толкачем к вращающемуся шнеку. 

Не допускается продолжительная работа мясорубки вхолостую (без загрузки продукта), т.к. при возникшем сухом трении зажатые ножи и решётки выходят из строя.


Доставка в Киров.

Отзывы

Еще нет отзывов об этом товаре.