Миксер планетарный МП-10 ТОРГМАШ

Артикул:
Размер 570х420х780, производительность 16/40кг/ч, V=10л, 0.55кВт, 47кг, 380В
srok-1-7.gif
Цена:
Цена с НДС: 122'500 руб

Миксер планетарный МП-10Миксер планетарный МП-10
Миксер планетарный МП-10Миксер планетарный МП-10
Миксер планетарный МП-10Миксер планетарный МП-10
Миксер планетарный МП-10Миксер планетарный МП-10

Описание

Семискоростной миксер планетарный МП-10 предназначен для замеса теста различной консистенции в цехах выпечки и изготовления хлеба, пиццы, печенья, пирожных, тортов; перемешивания паштетов, пюре, майонеза, соусов и других пищевых смесей; взбивания сливок, мороженого, кремов; перемешивания фарша и т. д. на предприятиях пищевой промышленности и других организациях по производству продуктов питания.

Миксер снабжен тремя легко устанавливаемыми инструментами: взбивалкой, лопаткой, крючком, которые позволяют взбивать, смешивать, замешивать любой продукт питания.

Автоматический регулятор скорости, установленный в миксере, позволяет устанавливать необходимые частоты вращения инструмента к различным типам замешивания.

Съемная дежа, а также быстрая смена и установка инструмента позволяет уменьшить время работы оператора. Основание миксера покрашено краской, не допускающей царапин, легко чистящееся. Детали, контактирующие с пищевыми продуктами, выполнены из нержавеющей стали. Миксер необходимо устанавливать на подставку (тумбу), которая будет обеспечивать эргономичный доступ к органам управления.

При изготовлении кондитерских и хлебобулочных изделий влажность теста должна быть не менее 55%. Миксер изготовлен категории размещения 4 по ГОСТ15150-69 в климатическом исполнении УХЛ для эксплуатации при температуре от +10°С до +40°С. Имеет российский сертификат соответствия, Декларация о соответствии Таможенного союза. Основные технические характеристики.

Наименование параметра:

Емкость дежи, л 10

Производительность, кг/ч - при замесе дрожжевого теста 16, при взбивании сливок 40

Номинальная потребляемая мощность, кВт 0,55

Установленная мощность, кВт 0,37

Номинальное напряжение, В 380

Род тока трехфазный переменный

Частота тока, Гц 50

Частота вращения инструмента, мин min 90, max 500

Частота вращения вокруг оси дежи, мин min 25, max 140

Число скоростей 7 плавная регулировка

Габаритные размеры, мм, не более 570х420х780

Масса, кг 47

Одновременная загрузка ингредиентов для теста, кг, не более 4

Удельная энергоемкость, кВт.·кг·ч, не более 0,014

Посредством установленного на миксере переключателя скоростей можно отрегулировать число оборотов инструмента.

Режим работы инструмента (на переключателе скоростей):

Спираль 1; 2

Лопатка 3; 4; 5

Венчик 5; 6; 7

Чтобы избежать разбрызгивания и выброса продукта, рекомендуем начинать работу с малой скорости, постепенно ее увеличивая.