Конвекционная печь Smeg ALFA1035EHDS

Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EHDS предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.

Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Количество уровней 10

Расстояние между уровнями, мм 80

Тип гастроёмкости GN 1/1, противень 600х400

Управление электромеханическое

Температура нагрева, °C 50-280

Пароувлажнение есть

Подключение к воде есть

Таймер есть

Мощность, кВт 16

Напряжение, В 380

Размер 798х757х1110 мм

Страна производства Италия

Режимы приготовления:

• Конвекция;
• Конвекция + пароувлажнение.

Ключевые особенности:

• Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
• 5 уровней пароувлажнения + ручное
• Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
• Настройка отвода пара из рабочей камеры 
• Ручка регулировки выпуска пара
• Количество вентиляторов: 3
• Вентиляторы вращаются в противоположных направлениях с синхронной сменой направления вращения
• Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
• Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
• Функция подогрева готовых блюд
• Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
• TFT-дисплей
• Регулируемый термостат
• USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
• Таймер 1-99 мин.
• Разъем для температурного щупа
• Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
• Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с левосторонними петлями)
• Открытие дверцы в два этапа для выхода пара из рабочей камеры
• Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
• Регулируемые ножки
• Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм

Функциональная емкость (противень) не входит в комплектацию. 

Доставка в Кострома.