Конвекционная печь Восход «Фотон» 3.0–01

Предназначение конвекционной печи: в которой можно выпекать как свежие так и замороженные хлебобулочные изделия, печь формовой хлеб, изготавливать широкий ассортимент кондитерские изделия, а также тушить, жарить, разогревать. Печь предназначена для работы в интенсивной эксплуатации.

Технологии Восход:

• Быстрый нагрев и равномерная выпечка это: благодаря небольшой объём пекарной камеры и принудительное движение воздуха обеспечивают быстрое достижение заданной температуры и стабильное значение на всём протяжении выпечки обеспечивается благодаря принудительной вентиляции и пароувлажнению.

•     Большой шаг между уровнями: 96 мм позволяет выпекать изделий разной высоты.

•     Энергоэффективность и безопасность: двойное остекление двери с термостойким стеклом и надежным уплотнением.

•     Долговечность и надежность: достигаются использованием высококачественных комплектующих и нержавеющей стали.

•     Управление механическое интуитивно понятное.

• Система распределения воздушных потоков и компьютерное управление нагревательными элементами обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий, в том числе с высоким содержанием сахара, при максимальной загрузке печи;
• Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий;
• Дверь пекарной камеры с двойным остеклением из термостойкого ударопрочного стекла. Внутреннее низкоэмиссионное стекло имеет высокие теплоотражающие свойства и позволяет снизить потери тепла. Уплотнение из силиконового резинового профиля исключает утечку паровоздушной смеси;
• Внутреннее стекло открывается для облегчения санитарной обработки печи;
• Освещение пекарной камеры позволяет визуально контролировать процесс выпечки через большую стеклянную дверь;
• Пекарная камера и облицовка конвекционной печи выполнены из нержавеющей стали;
• Система ручного управления представляет из себя терморегулятор, таймер и кнопки включения нагрева и пароувлажнения.

Применение печей конвекционных «Фотон» : Кафе, рестораны, гостиницы, отели, предприятия общественного питания, торговли и пищевые производства малого и среднего форматов. По сути, это универсальная конвекционная печь для профессионального использования.

Доставка в Чебоксары!