Шкаф холодильный Polair CS107 Bakery Br

Шкаф со встроенным увлажнителем, функциями контроля температуры и влажности воздуха обеспечивает замедление ферментации, хранение заготовок из теста и полуфабрикатов, а также, их расстойку.

Модель оснащена многофункциональной контрольной панелью, позволяющей управлять всеми режимами работы шкафа: охлаждение заготовок из теста и замедление ферментации, хранение, регенерация, брожение, расстойка. Дисплей с диагональю 5 или 7 дюймов отражает информацию в цветных графике и символах.

Холодильный шкаф Polair CS107-Bakery Br с электронным управлением и камерой объёмом 700л:

Тип 1: дисплей с диагональю 5 дюймов

Тип 2: дисплей с диагональю 7 дюймов

Актуален для пекарских, кондитерских цехов, предприятий питания, в ассортименте которых предлагается собственная выпечка. Позволяет подготовить изделия к выпечке к определенному времени, обеспечивает хранение тестовых заготовок, полуфабрикатов в требуемых условиях.

Преимущественные особенности новой модели:

современный дизайн;

встроенная система увлажнения;

функциями контроля температуры и влажности воздуха в камере;

многофункциональная панель управления: охлаждение, замедление ферментации, расстойка, брожение, регенерация, хранение;

цветной 5/7-дюймовый графический дисплей — точный контроль за заданными параметрами;

корпус цельнозаливной, внешняя и внутренняя обшивка из нержавеющей стали;

глухая дверь со встроенным замком, педаль для удобного открытия.

Технические характеристики:

верхнее расположение агрегата;

динамическое охлаждение;

автоматическая оттайка;

рабочие температуры — -10 до +40С;

может устанавливаться в помещениях с повышенной внешней температурой от +12 до +40С

Объем, л 700

Регулировка уровня влажности (диапазон), % от 60 до 95%

Педаль +

Направляющие под EN 40*60 20 пар

Вес нетто, кг 165

Вес брутто, кг 190

Размеры в упаковке, мм 790х1080х2125

Доставка в Кострома.