Шкаф шоковой заморозки CR3-G Polair

Компактный 3-х уровневый шокер обеспечивает качественные охлаждение и замораживание продуктов в жестком и мягком режимах.
Рассчитан на размещения 3 гастроемкостей GN1/1 или 3 противней EN40х60. Расстояние между направляющими 60 мм.
Благодаря своей высоте - 790 - особенно удобен для размещения на нем пароконвектоматов такого же формата.
Оттайка горячим газом, функции закалки мороженого и санитаризации рыбы – важные особенности модели.
Термощуп с подогревом в комплекте поставки дает возможность завершения циклов не только по предустановленному времени, но и по достижению нужной температуры внутри продукта.
Электронная контрольная панель управления предлагает использовать сохраненные и создавать собственные программы, упрощает работу с шокером и исключает ошибки персонала.
Поставка шокеров может быть и с открыванием двери справа налево (левой рукой). Сторону открывания двери, отличную от стандартной, необходимо обозначать при размещении заказа.

Технические характеристики:

Материал обшивок корпуса снаружи и изнутри нержавеющая сталь

Толщина стенки корпуса, мм 61

Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) до +40

Хладагент R404

Терморегулятор Многофункциональная панель с увеличенным дисплеем

Тип оттайки автоматическая, горячим газом

Потребляемая мощность, Вт, не более 550

Тип дверей лево-\правостороннее открывание (необходимо обозначить при размещении заказа)

Количество уровней под GN1/1 или EN40x60 3

Охлаждение от … до … +90…+3°C

Время охлаждения 90 минут

Масса охлаждаемого продукта, кг 11

Режим мягкого охлаждения +

Режим быстрого охлаждения +

Замораживание от … до … +90... - 18°С

Время замораживания 240 минут

Масса замораживаемого продукта, кг 7

Режим мягкого замораживания +

Режим быстрого замораживания +

Система электропитания, В/Гц 220/50

Термощуп +

Температура в камере до…, °С -40

Вес нетто, кг 85

Вес брутто, кг 100

Габаритные размеры, мм 800х860х790

Размеры в упаковке, мм 920х1000х1020

Доставка в Кострома.