Состав исполнения:
ПМ – Приводной механизм
ММ – мясорубка
МО – механизм овощерезательно-протирочный
ВМ – механизм для взбивания и перемешивания
МП-01 – просеиватель
МР – рыхлитель
МИ – механизм для измельчения сухарей и специй
П-01 – подставка (443х435х570 мм)
Приводной механизм ПМ - приведение в действие отдельных сменных механизмов
Напряжение 380 В
Род тока – 3х фазный переменный
Мощность электродвигателя – 1,12 / 1,5 кВт
Частота вращения приводного вала 200/380 об/мин (2 скорости)
Мясорубка ММ
Приготовление мясного и рыбного фаршей
Производительность техническая – 250 кг/ч
Наружный диаметр решеток – 82 мм
Диаметр отверстий ножевых решеток – 5; 9 мм
Механизм овощерезательно-протирочный МО
Нарезание сырых овощей и шинковка капусты (брусочками сечением 10х10 мм - 350 кг/ч, кружочками (ломтиками) толщиной 2 мм (картофель, свекла) - 200 кг/ч, огурцы, морковь, репа - 100 кг/ч, шинковка капусты толщиной 2 мм - 160 кг/ч, кольцами и полукольцами толщиной 2 мм лука репчатого - 140 кг/ч, пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь) - 200 кг/ч)
Нарезание вареных овощей (пластинками 10х12х12 мм (картофель, морковь, свекла) - 160 кг/ч, соломкой сечением 4,5х3 мм (морковь, свекла) - 200 кг/ч)
Протирание вареных овощей, фруктов и творога (протирание вареного картофеля – 400 кг/ч)
Нарезании вареных овощей
Количество рабочих дисков – 8 шт
Механизм для взбивания и перемешивания ВМ
Взбивание кондитерских смесей
Замешивание жидкого теста - 50 кг/ч
Взбивание картофельного пюре, мусса и самбука
Перемешивание фарша - 150 кг/ч (перемешивание мясного и творожного фаршей частота вращения взбивателей вокруг собственной оси - 205 / 396 об/мин (2 скорости))
Объём бака – 25 л
Просеиватель МП-01
Просеивание муки, крахмала (производительность техническая (по муке), не менее - 230 кг/ч)
Просеивание сахарного песка, соли
Число сменных барабанов - 1 шт
Дробленых круп (ячневой, манной, кукурузной, пшеничной)
Размолотых сухарей для панировки
Рыхлитель МР
Надрезание волокон порционных кусков мяса перед обжариванием - 1500 порций/час
Механизм для измельчения сухарей и специй МИ
Измельчение сухарей, специй - 15 кг/ч, (крупный помол)
Подставка П-01 - установка приводного механизма
Доставка в Киров.